Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con farina integrale e due albumi. Veloci e facili.", scopri come si prepara.
Preparazione Prendete una ciotola, mescolate lo zucchero di canna, l'olio e il latte di riso, amalgamate il composto aiutandovi con una forchetta.
Aggiungete la farina integrale e il lievito setacciati, continuando a mescolare cercando di avere meno grumi possibili, più è liscio meglio sarà il risultato.
In un'altra ciotola montate a neve gli albumi, io uso il minipimer con la frusta, è comodissimo.
Una volta montati a neve incorporateli delicatamente con una spatola nella ciotola, facendo attenzione a non farli smontare, girateli sempre e solo in un verso.
A questo punto versate negli stampini per muffin rivestiti di carta da forno o imburrati il composto cremoso, circa due cucchiai per stampino.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare prima di servire i vostri muffin di albumi, ecco fatto! Torna alla HOME PAGE Clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e non perderai.