Muffin con farina integrale e due albumi. Veloci e facili.

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Muffin con farina integrale e due albumi. Veloci e facili.

Oggi Veggie - Ricette vegetariane per tutti i giorni.
Muffin con farina integrale e due albumi. Veloci e facili.
Ingredienti
  • albumi
  • farina integrale
  • latte di riso
  • lievito per dolci
  • olio di semi d'arachidi
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Prendete una ciotola, mescolate lo zucchero di canna, l'olio e il latte di riso, amalgamate il composto aiutandovi con una forchetta. Aggiungete la farina integrale e il lievito setacciati, continuando a mescolare cercando di avere meno grumi possibili, più è liscio meglio sarà il risultato. In un'altra ciotola montate a neve gli albumi, io uso il minipimer con la frusta, è comodissimo. Una volta montati a neve incorporateli delicatamente con una spatola nella ciotola, facendo attenzione a non farli smontare, girateli sempre e solo in un verso. A...

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