Vellutata di zucca con funghi pioppini e gocce di robiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca con funghi pioppini e gocce di robiola", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca con funghi pioppini e gocce di robiola
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- aglio
- formaggio robiola
- funghi
- latte parzialmente scremato
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoncino
- pioppini
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale grosso
- zucca
Ricetta
Lavare accuratamente i funghi e tagliare a tocchetti i pomodorini datterini 4) Far soffriggere in olio evo uno spicchio d'aglio in camicia, un pizzico di sale grosso, un pizzico di peperoncino tritato 4) Quando l'aglio sar diverr dorato eliminarlo ed aggiungere i funghi accuratamente lavati un pizzico di prezzemolo ed i pomodorini datterini 5) Nel frattempo frullare con un frullatore ad immersione la robiola con un filo di olio evo, un goccio di latte ed un pizzico di parmigiano reggiano 6) Servire la vellutata tenuta in caldo aggiungendovi al centro del piatto i funghi ed in ordine sparso le gocce di robiola'.
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