Ciambellone con cioccolato e frutta secca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone con cioccolato e frutta secca", scopri come si prepara.
Ciambellone con cioccolato e frutta secca
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina di farro
- latte
- lievito
- mandorle
- nocciole
- olio di semi di mais
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziamo con il tritare il cioccolato fondente.
Io preferisco farlo con un coltello a mano perché così i pezzi sono disomogenei e nella torta si sento di più.
Una volta tritato, ponete il cioccolato in una coppa e riponetelo in frigo.
A breve scoprirete il perché.
In una coppa, pesate e setacciate la farina di farro.
Pesate lo zucchero, il cacao amaro e unite il lievito.
Mescolate il tutto.
Tritate le mandorle e le nocciole e unitele al resto.
Nel boccale di un robot da cucina, rompete le uova, unite l’olio di mais, il latte e lo yogurt.
Amalgamate il tutto.
Incorporate gli ingredienti secchi.
Mescolate vigorosamente.
Una volta pronto il composto, prendete il cioccolato dal frigorifero, aggiungete due cucchiai di farina e mescolate.
State, in questo modo, infarinando il cioccolato.
Questa procedura servirà a evitare che il cioccolato, una volta unito al resto e in cottura, vada sul fondo della torta.
Prendete uno stampo per.
