Pasta con guanciale e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con guanciale e ceci", scopri come si prepara.
Pasta con guanciale e ceci
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Ingredienti
- aglio
- guanciale di maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo farfalle
- ricotta salata
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparare il condimento.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio in camicia.
Fate soffriggere per un minuto poi mettete il guanciale tagliato a cubetti.
Fatelo rosolare bene poi aggiungete i ceci e le erbe aromatiche.
Fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la pasta sarà cotta.
A questo punto scolate la pasta e versatela nella padella con i ceci.
Aggiungete un po' di ricotta salata grattugiata e mescolate tutto.
Servitela bella calda.
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