Risotto al forno con melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al forno con melanzane", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto al forno con melanzane
http://www.peperoncinodicalabria.it/Ingredienti
- basilico
- brodo
- burro
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio per friggere
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori secchi
- prosciutto crudo
- riso
- sale
Ricetta
...Procedimento Vediamo come procedere passo passo per realizzare il risotto al forno con le melanzane. Lavate per bene le melanzane e affettatele nel senso della lunghezza, salandole leggermente, mettetele su un piatto inclinato e lasciatele scolare. Nel frattempo tritate il prosciutto con la cipolla, versate il trito in una pentola e fatelo soffriggere con metà del burro e dell'olio; aggiungete la polpa di pomodoro passata al setaccio, aggiungete sale e pepe, e lasciate cuocere per una ventina di minuti circa. Versate metà della salsa in una ciotola e mettetela da parte. ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (3034 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto al forno con melanzane