Trofie al pesto di asparagi, salsicce e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al pesto di asparagi, salsicce e noci", scopri come si prepara.
Trofie al pesto di asparagi, salsicce e noci
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- pesto
- pollo
- sale
- salsicce
- tacchino
- trofie
Ricetta
Preparazione: Se utilizzate asparagi freschi, puliteli eliminando dall’ asparago la parte più dura posta alla base.
Con l'aiuto di un pelapatate, eliminate la buccia esterna verde e spessa fino ad arrivare a pochi cm dalla punta.
Sciacquate gli asparagi sotto un getto d’acqua corrente e scottateli per pochi secondi in acqua calda.
Scolateli e asciugateli con della carta assorbente.
Intanto mettete l'acqua per la pasta a bollire con un pizzico di sale.
In una padella, mettere a scaldare un paio di cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio e fate rosolare gli asparagi.
trofie al pesto di asparagi Se necessario, aggiungete un mestolo d'acqua calda.
Quando saranno cotti, trasferiteli nel boccale del frullatore o in un mixer e riducete gli asparagi ad una cremina liscia.
Aiutatevi a renderla vellutata, aggiungendo un cucchiaio di acqua calda e uno di olio.
Trofie al pesto di asparagi Occupiamoci ora delle salsicce di.
