PASTA FREDDA: TROFIE, GAMBERI E TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA FREDDA: TROFIE, GAMBERI E TONNO", scopri come si prepara.
PASTA FREDDA: TROFIE, GAMBERI E TONNO
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Ingredienti
- alloro
- capperi
- gamberi sgusciati
- limoni
- olio
- origano
- pepe
- piselli
- pomodori perini
- sale
- tonno
- trofie
Ricetta
Preparazione: Cuocete la pasta al dente.
Scolatela e conditela con due cucchiai di olio.
Mettetela a raffreddare.
Lessate i piselli in poca acqua salata.
Lessate anche i gamberi per pochi minuti in acqua, insieme (se l'avete) ad una foglia di alloro.
Scottate e sbucciate i pomodori, tagliandoli a pezzetti dopo aver tolto i semi e l'acqua.
Lavate a lungo i capperi per togliere il sale e sminuzzate il tonno con una forchetta.
Unite tutti gli ingredienti in una zuppiera.
Versatevi il succo di mezzo limone, l'olio restante e poco sale (perche' i capperi sono gia' salati).
Poi aggiungete la pasta e mescolate bene, spolverando con origano e pepe.
Servite entro un'ora.
Ricetta by.
