Gnocchi di patate con pesto di pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate con pesto di pistacchi", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate con pesto di pistacchi
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- gnocchi di patate
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pesto
- pistacchi
- ricotta
- uova
Ricetta
Preparate il pesto di pistacchi come indicato qui 2.
Lessate le patate intere e con la buccia, passatele allo schiacciapatate e lasciatele raffreddare 3.
Unite la farina e l’uovo e amalgamate.
4.
Passate l’impasto sulla spianatoia infarinata e ricavate dei “cordoncini” e quindi ritagliate gli gnocchi con un coltello.
5.
Cuocete gli gnocchi in acqua salata e quando vengono a galla tirateli fuori delicatamente con la schiumarola.
6.
Mettete gli gnocchi in una ampia padella e aggiungete il pesto di pistacchi, accendete il fuoco e amalgamate bene gli gnocchi con il pesto, una spolverata di parmigiano reggiano e servite gli gnocchi di patate con pesto di pistacchi Ti invito a lasciare un commento e ad iscriverti al blog per ricevere via mail le nuove ricette (Visited 4 times, 4 visits today)
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