Brutti ma buoni alle noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni alle noci", scopri come si prepara.
Brutti ma buoni alle noci
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Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Tempo di cottura: 1 ORA
Ingredienti
- albumi
- noci
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: Come prima cosa prendete le noci e tritatele nel mixer lasciando però qualche pezzettino più grosso, non deve diventare una farina.
Prendete una ciotola e montate gli albumi a neve fino a quando cominceranno ad aumentare di volume ma non sono ancora pronti.
A questo punto unite poco alla volta lo zucchero a velo e continuate a montare.
L’impasto diventerà più sodo ma comunque morbido e spumoso.
Quando lo zucchero si sarà perfettamente incorporato e gli albumi saranno montati unite le noci e la vanillina e mescolate il composto affinché tutti gli elementi si amalgamino (potete continuare ad utilizzare le fruste del mixer oppure una spatola).
Una volta pronto il composto mettetelo dentro un pentolino e cominciate a cuocerlo a fiamma bassa e continuando a mescolare per circa 10 – 15 minuti.
Vedrete che mano a mano diventerà più compatto ed assumerà un colore ambrato.
Un solo avvertimento, non smettete di mescolare.
