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Brutti ma buoni con doppia cottura

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni con doppia cottura", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Brutti ma buoni con doppia cottura

https://blog.cookaround.com/chefdisabato/

Ingredienti

  • granella di nocciole
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Mettete gli albumi a temperatura ambiente nella ciotola della planetaria con un pizzico di sale e iniziare a montare e quando si forma la schiuma incorporate lo zucchero un pò alla volta 3.

 Quando gli albumi sono ben montati aggiungete la granella di nocciola e con un cucchiaio di legno o con una spatola mescolate con movimenti dal basso verso l'alto 4.

 Versate il composto in un pentolino e cuocete a fiamma bassa continuando a mescolare per non far attaccate il composto.

Cuocete per circa 15 minuti fino a che il composto è ben asciugato e si è colorito un pò.

5.

 Coprite la placca del forno con della carta da forno e disponete dei mucchietti del composto formandoli con un cucchiaio.

6.

 Cuocete in forno preriscaldato a 150° per circa 25 minuti.

I brutti ma buoni devono colorare un pò.

7.

 Lasciate raffreddare i brutti ma buoni con doppia cottura e poi toglieteli dalla placca e serviteli.

Ti invito a.

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