Ciambella all’arancia senza olio e burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella all’arancia senza olio e burro", scopri come si prepara.
Ciambella all’arancia senza olio e burro
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- fecola di patate
- glassa
- lievito per dolci
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Separate i tuorli dagli albumi, montate quest'ultimi con un pizzico di sale e quando noterete che si stanno per adensare unite 50 gr di zucchero presi dal totale, e montare fino a creare dei ciufetti.
Ora lavoriamo i tuorli con il restante zucchero rimasto, fino a rendere il composto chiaro.
Sempre lavorando unite la panna fresca e il succo dell'arancia spemuta compreso di polpa.
Una volta uniti gli ingredienti liquidi, aggiungete le due farine setacciate insieme al lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate all'interno, livellate il composto e infornate a 180° per 35'-40'.
Una volta cotta lasciate in forno aperto per 10', sfornare e lasciate intiepidire per altri 10'.
Girate la Ciambella su una gratella e lasciatela raffreddare completamente.
Passiamo alla glassa; Inserite in una ciotolina lo zucchero e unite qualche goccia di arancia, poco per volta dovete ottenere una crema solida e non.
