Zucca Sott' Olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca Sott' Olio", scopri come si prepara.
Zucca Sott' Olio
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Ingredienti
- aceto
- olio
- peperoncino
- sale
- sale fino
- zucca
Ricetta
Preparazione Mettete la zucca a fette in un colapasta per 2 ore con sale (ogni strato di zucca un po di sale), tenete 2 ore sotto sale con un peso sopra.
Dopo due ore portate a bollore mezzo litro di aceto e mezzo litro di acqua e versate la zucca facendola cuocere per tre minuti.
Scolate la zucca e fatela raffreddare ed asciugare su un canovaccio.
Condite la zucca in una ciotola con olio e peperoncino, volendo aggiungete qualche spicchio d' aglio, invasate la zucca in vasetti di vetro ben sterilizzati e conservate per 1 mese.
Avrete cosi dell' ottima zucca sott' olio fatta in casa! La case felici sono costruite con mattoni di pazienza.
(Harold E.
Kohn) Assapora le nostre conserve Scheda ricetta Nome della ricetta Zucca Sott' Olio Pubblicata il2017-02-15Tempo di cottura 2HTempo totale 2HVoto medio 5 Based on 2 Review(s) Vota la ricettaCondividi: Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) .
