Zeppoline di San Giuseppe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppoline di San Giuseppe", scopri come si prepara.
Zeppoline di San Giuseppe
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Ingredienti
- amarene
- burro
- confettura
- farina
- latte
- maizena
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Crema pasticcera Mettete in una casseruola lo zucchero miscelato con la farina, quindi il latte, i tuorli e la vanillina, portate ad ebollizione.
Girate il tutto a fuoco lento finchè non si sarà rappreso.
Impasto In una pentola portate l' acqua ad ebollizione con il burro e il sale.
Dopo 2 minuti a fuoco spento versate lentamente la farina, accendete il fuoco, cuocete mescolando per 5 minuti.
Togliete la pentola dal fuoco, lasciate raffreddare per 10 minuti.
Aggiungete lo zucchero e le uova una alla volta e mescolate.
Fate riposare l' impasto coperto per almeno 40 minuti.
Inseritelo in una siringa da dolci col beccuccio grande e formate le zeppole su una carta forno che utilizzerete anche per la frittura per evitare di toccarle.
Infine una volta cotte copritele con lo zucchero a velo, crema pasticcera e 2 amarene al centro o un cucchiaino di confettura di amarene.
Le vostre zeppoline di San Giuseppe sono pronte per essere.
