Parmigiana di patate e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di patate e zucchine", scopri come si prepara.
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Parmigiana di patate e zucchine
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- latte
- mozzarella
- panna
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Lavare, sbucciare, tagliare le patate a fettine spesse circa 1/2 cm e sbollentarle in acqua salata per qualche minuto ( non devono essere completamente cotte). Lavare, privare delle estremit le zucchine, tagliarle a fettine di circa 1/2 cm per il senso della lunghezza e grigliarle. In una ciotola sbattere leggermente le uova con la panna. Tagliare la mozzarella a fettine e poi a dadini. Scaldare il forno a 190. Ungere leggermente una teglia e formare un primo strato con le patate, cospargere con la mozzarella, un po' di parmigiano, sale e pepe, e 1/4 delle uova...
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