Paris-Brest al tiramisù

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Paris-Brest al tiramisù

In cucina ci pensa Simo
Paris-Brest al tiramisù
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • mascarpone
  • panna
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Iniziate la preparazione del Paris-Brest al tiramisù cominciando dalla pasta choux, quella per i bignè per intenderci, mettendo l'acqua in un pentolino assieme al burro e portando il tutto ad ebollizione a fiamma dolce . Quando l'acqua bollirà ed il burro sarà fuso aggiungete, lontano dal fuoco e tutta in una volta, anche la farina ed iniziate a mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto sodo.  Rimettete il pentolino con la palla di impasto sul fuoco e lasciate cuocere senza smettere di girare per pochi minuti fino a quando sul fondo non si...

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