Insalata con rucola, asparagi e avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con rucola, asparagi e avocado", scopri come si prepara.
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Insalata con rucola, asparagi e avocado
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconnadia/Ingredienti
- asparagi
- avocado
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- rucola
- sale
- senape
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE: Come prima cosa, lavate gli asparagi e cuoceteli in acqua bollente per circa minuti, finchè si saranno lessati. Una volta scolato, tagliateli a pezzi e lasciate da parte qualche punta. Nel frattempo cuocete un nuovo in modo che venga sodo, basterà cuocerlo in acqua fredda e una volta che l'acqua inizia a bollire contare circa 8/10 minuti. Ora lavate la rucola, asciugatela e mettetela in una ciotola capiente. Sbucciate l'avocado, pulitelo e tagliatelo a pezzetti. Unitelo poi alla rucola. Preparate poi una salsina di senape, aggiungendo a quest'ultima a 2...
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