Insalata di tofu, cavoletti di Bruxelles e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di tofu, cavoletti di Bruxelles e noci", scopri come si prepara.
Insalata di tofu, cavoletti di Bruxelles e noci
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- cavolini di bruxelles
- mele
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
- salsa di soia
- tofu
Ricetta
Procedimento: Saltare in padella i pinoli Tagliare il tofu a cubetti e saltarlo in padella per 5 min con un cucchiaio di olio ed un pzc di sale facendolo dorare da tutti i lati Tagliare la mela a cubetti ed aggiungerla al tofu cuocendo per un paio di minuti Aggiungere i pinoli e la salsa di soia e cuocere ancora per un paio di minuti A parte saltare i cavoletti di bruxelles per 5 min con un cucchiaio di olio ed un pzc di sale dopo averli puliti e tagliati a spicchi Quando saranno dorati da tutti i lati (devono rimanere croccanti) unirli alle mele ed al tofu e cuocere ancora per qualche minuto Sgusciare le noci, spezzettare i gherigli e mescolare il tutto.
Servire caldo.
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