Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Ingredienti

• cavolfiore
• lievito
• parmigiano
• passata di pomodoro
• quinoa
• riso integrale

Ricetta

...procedimento per questa buonissima Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro. Ingredienti: (per una persona) 50 gr di quinoa o riso integrale 1/2 testa di cavolfiore (circa 200/250 gr) 80 ml di passata di pomodoro 10 gr di lievito alimentare in scaglie (o parmigiano grattugiato se non siete vegani) fettina di formaggio light (facoltativa) sale e pepe Procedimento: Pulite e tagliate il cavolfiore e mettetelo in una pentola coprendolo con acqua. Lasciate cuocere per circa 20/30'. Aspettate freddi leggermente poi frullatelo aggiungendo sale e...

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