Pasta di quinoa con crema di zucchine e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta di quinoa con crema di zucchine e salmone affumicato", scopri come si prepara.
Pasta di quinoa con crema di zucchine e salmone affumicato
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- pepe
- prezzemolo
- quinoa
- sale
- salmone affumicato
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE: Per prima cosa per preparare la pasta di quinoa con crema alle zucchine e salmone affumicato, dovete preparare la crema di zucchine.
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.
Fatele lessare in poca acqua bollente salandole a piacere.
Una volta cotte, mettetele insieme a poca acqua di cottura nel contenitore del mixer con una spolverata di pepe e qualche foglia di prezzemolo tritato e a piacere aglio in polvere, frullate il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
Mettete a bollire in una pentola l'acqua per la pasta, mentre in una padella abbastanza capiente fate rosolare la cipolla con un filo d'olio e uniteci poi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e fatelo cuocere per circa 5 minuti.
Una volta cotta la pasta, tuffatela nella padella con il salmone ed uniteci anche la crema di zucchine, fate saltare il tutto per un minuto circa, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro.
Et voilà , la vostra pasta di.
