Baccalà pastellato e fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà pastellato e fritto", scopri come si prepara.
Baccalà pastellato e fritto
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Ingredienti
- acqua gassata
- farina 00
- lievito per dolci
- olio
- pastella
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione si è diffusa dappertutto.
Oggigiorno, questo secondo è apprezzato non solo nel periodo natalizio, ma in ogni momento dell'anno.
Preparare questa piatto non richiede molto tempo ed è semplice e veloce da fare e piace a grandi e bambini.
Se anche voi come me amate i piatti della tradizione, non potete non preparalo.
Vediamo subito cosa occorre.
baccalà pastellato e fritto Ingredienti: 500 g di baccalà, 200 g di farina 00, 1 bicchiere d'acqua gassata fredda, 10 g di lievito per dolci o cremor tartaro, un pizzico di sale e pepe.
olio d'oliva o di semi di arachide per friggere.
Preparazione: 1.
La prima cosa da fare è dissalare il baccalà immergendolo in un contenitore ermetico con dell’acqua fredda per circa 48 ore ricordandovi di cambiare l’acqua ogni 8 ore.
2.
Trascorso il tempo necessario lavatelo sotto un getto d’acqua.
