Focaccia con verdure e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con verdure e formaggi", scopri come si prepara.
Focaccia con verdure e formaggi
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Ingredienti
- carote
- farina
- focaccia
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoni rossi
- ricotta
- sale
- zucchine
Ricetta
preparare anche con un po' di anticipo, può essere servta sia come secondo piatto che, tagliata a cubotti, anche come antipasto o aperitivo.
Focaccia con verdure e formaggi Focaccia con verdure e formaggi Ingredienti per 6 persone 500 gr farina 0 80 ml olio evo 12 gr sale 100 gr gorgonzola 150 gr ricotta 60 gr pecorino grattugiato 40 gr parmigiano grattugiato 200 gr zucchine 200 gr carote 1 peperone rosso sale Focaccia con verdure e formaggi Cominciate preparando la pasta: in una ciotola capiente mettete la farina, 200 ml di acqua tiepida, l'olio e il sale.
Mescolate gli ingredienti e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo .
Fate riposare la pasta per un'ora avvolta da pellicola ma fuori dal frigorifero.
lasciate riposare la pasta Pulite le zucchine e le carote e grattugiatele a julienne.
Aggiungetele alla ricotta, unite il parmigiano e il pecorino grattugiati,.
