Torta Mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Mimosa", scopri come si prepara.
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Torta Mimosa
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- albumi
- ananas
- farina 00
- grand marnier
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- pan di spagna
- panna fresca
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Per preparare il PDS utilizzare due ciotole, in una delle quali unirete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere gradualmente la farina con l'olio ed infine il rum col lievito. Nell'altra ciotola montare a neve gli albumi (mi raccomando: gli albumi è preferibile che al momento dell'utilizzo siano a temperatura ambiente e NON aggiungere sale ! Al massimo qualche goccia di limone o di cremor tartaro per stabilizzarli). Unire i due composti con l'aiuto di un cucchiaio di legno con movimento dal basso verso l'alto. Imburrare ed infarinare la teglia ed infornare...
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