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Torta cuore senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cuore senza glutine", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta cuore senza glutine

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • biscotti savoiardi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • fecola di patate
  • lievito per dolci
  • liquore alchermes
  • pan di spagna
  • pane
  • panna
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Innanzitutto preriscaldate il forno a 180° e poi dedicatevi alla preparazione del pan di spagna senza glutine , Io, come di consueto, per la preparazione ho usato il Bimby.

Montate le uova con lo zucchero a velocità 3/4 per 3 minuti e impastando la temperatura di 37°.

Quindi aggiungere setacciando il composto fatto di fecola, farina senza glutine e lievito.

Lasciate lavorare per 2 minuti a velocità 3.

Alla fine aggiungete la vaniglia.

Versate il tutto dentro ad uno stampo a cerniera imburrato ed infornate per 40 minuti circa.

Lasciate raffreddare fuori dal forno.

Pronto il pan di spagna dedicatevi a preparare la bagna .

In un pentolino mettete a riscaldare due parti di acqua e una parte di zucchero e lasciate sciogliere.

quindi alla fine aggiungere un bicchierino di Alchermes.

Mettete a raffreddare.

Ora preparate la farcia , in primis la crema pasticcera la cui ricetta trovate qui.

Sbriciolate 3/4 savoiardi e.

vai alla ricetta completa link

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Torta cuore senza glutine