Crema pasticcera senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera senza glutine", scopri come si prepara.
Crema pasticcera senza glutine
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Ingredienti
- burro
- fecola
- latte
- noci
- patate
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una pentola, sbattete i tuorli e lo zucchero fino a farli diventare spumosi.
Quindi aggiungete la fecola di patata e la vaniglia e lasciate che vengano incorporate dal composto.
Nel frattempo fate riscaldare il latte, senza farlo arrivare al bollore e versatelo a filo sul composto preparato prima.
Trasferite il tutto sul fuoco e aggiungete una noce di burro.
Rimestate di continuo con un cucchiaio di legno e fate addensare.
Sarà pronta quando si sarà rappresa e sarà diventata un composto vellutato.
Varianti sul tema: Naturalmente questa è la ricetta base della crema pasticcera senza glutine in cui prevale il gusto di vaniglia e che potrà essere un ottimo punto di partenza per ottenere tante altre varianti di creme pasticcere.
Basterà aromatizzarle in vario modo: aggiungendo scorzetta di limone e un bicchierino di limoncello potremo ottenere la versione della crema pasticcera senza.
