Panzerotti senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti senza glutine", scopri come si prepara.
Panzerotti senza glutine
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- mozzarella
- olio
- pane
- parmigiano
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Inserite la farina in una ciotola, formate un foro al centro e inserite il lievito con un poco d'acqua.
Aiutandovi con una forchetta sciogliete il lievito ed aggiungete i 2 cucchiai di olio, al lato lontano dal lievito inserire il sale e lo zucchero.
Ora iniziate ad impastare aggiungendo un po alla volta l'acqua e lavorate l'impasto fino a quando non diventa un panetto liscio ed omogeneo.
Coprire con pellicola è lasciate lievitare fino al raddoppio (2 ore circa).
Se avete il bimby: Inserite nel boccale l'acqua, l'olio, e il lievito: 5 sec.
vel.
3 aggiungete lo zucchero, la farina e il sale, impastate: 3 min.
vel.
spiga Mettete l'impasto in una ciotola coprite con pellicola e lasciate lievitare.
Nel frattempo in una ciotola preparate la salsa di pomodoro, inserire la mozzarella tagliata a dadini piccoli e il parmigiano, amalgamare il tutto e mettere da parte.
Una volta pronto stendete l'impasto su.
