Fiocchi di neve con nocciole e cacao | Biscotti natalizi

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Fiocchi di neve con nocciole e cacao | Biscotti natalizi

Le delizie di Enny
Fiocchi di neve con nocciole e cacao | Biscotti natalizi
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • miele
  • nocciole
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa prepariamo la pasta di nocciole: frullate le nocciole (gia tostate e spelate) insieme a 3 cucchiai di zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso e lasciate da parte. In una ciotola lavorate il burro morbido con il restante zucchero fino ad ottenere un crema ben montata. Aggiungete la pasta di nocciole, il tuorlo d'uovo ( ma conservate l'albume) e inserite anche gli altri ingredienti. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, non deve essere appiccicoso. Ora stentete l'impasto e con un taglia biscotti a forma di fiocco di...

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