Mini cheesecake con ricotta e fiocchi di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake con ricotta e fiocchi di farro", scopri come si prepara.
Mini cheesecake con ricotta e fiocchi di farro
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Ingredienti
- farro
- latte
- ricotta
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete in una ciotola i fiocchi di farro integrali e versateci il latte zuccherato, mescolate e lasciate riposare fino a quando i fiocchi di farro non avranno assorbito il latte -dovranno risultare morbidi ma non mollicci, quindi regolatevi se sia necessario aggiungere altro latte o altri fiocchi di farro-.
Nel frattempo mescolate energicamente la ricotta con l'aiuto di una forchetta fino a renderla cremosa, a questo punto unite lo yogurt ed amalgamate il tutto per un minutino.
Adesso che tutti gli ingredienti sono pronti, passiamo alla realizzazione delle Mini cheesecake con ricotta e fiocchi di farro .
Adagiate quattro coppa pasta di media grandezza su di un vassoio e, con l'aiuto di un cucchiaio, fate uno strato ben compatto con i fiocchi di di farro che avete messo a bagno con il latte, tamponate bene e procedete così per gli altri tre.
A questo punto adagiate delicatamente la crema di ricotta e yogurt, su tutte le basi per le Mini.
