CAPPELLACCI CON FARINA DI FARRO E FARINA DI KAMUT CON BURRATA E VERDURINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAPPELLACCI CON FARINA DI FARRO E FARINA DI KAMUT CON BURRATA E VERDURINE", scopri come si prepara.
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CAPPELLACCI CON FARINA DI FARRO E FARINA DI KAMUT CON BURRATA E VERDURINE
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- basilico
- farina
- farina di farro
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...Preparazione Mettere la farina sopra il tavolo da lavoro, fare un buco al centro, versare dentro le uova, un filo d’olio e il sale. Con la forchetta cominciate a sbattere le uova e ad incorporare un poco di farina, continuando ad impastare con le mani per 10 minuti fino ad avere una consistenza liscia. Mettete a riposare la pasta per 30 minuti coperta. Preparate il sughetto Mettete nella padella un filo d’olio, un pezzetto di cipolla tritata, fate rosolare per 2 minuti a fuoco moderato. Aggiungete mezza carota, uno zucchino, un pezzetto di sedano “ il tutto tagliato a...
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