Cappellacci bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappellacci bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane", scopri come si prepara.

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Cappellacci bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane

Arcobaleno in Cucina
Cappellacci  bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane
Ingredienti
  • basilico
  • farina
  • farina 00
  • farina di semola
  • grano
  • levistico
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • rape
  • sale marino integrale
  • semola
Ricetta

...Preparate poi la sfoglia bicolore alternando una sctrisciolina 'rosa' e una normale ottenendo una sfoglia lunga 20 cm circa. Passate sopra il mattarello rendendo piu' compatta la sfoglia poi passarla nella sfogliatrice per renderla piu' sottile. Formate dei quadrati di circa 5cm per 5-6cm....

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Cappellacci bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane