TORTA SBRISOLONA CON CUORE DI CREMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SBRISOLONA CON CUORE DI CREMA", scopri come si prepara.
TORTA SBRISOLONA CON CUORE DI CREMA
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina gialla
- fecola
- latte
- limoni
- mandorle
- sale
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione della frolla Mescolate le farine, fate un buco al centro e mettete il burro, lo zucchero, il sale, le uova, il limone grattugiato e la vanillina.
Impastate, velocemente, fino ad ottenere un impasto a briciole.
Foderate una teglia con carta da forno, bagnata e strizzata.
Fatela aderire bene alla teglia.
Prendete metà della frolla e sbriciolatela sul fondo.
Ingredienti per la crema 500 ml di latte ' 50 gr di fecola o farina ' 180 gr di zucchero – Vaniglia ' Uova 2 ' Limone grattato ' un pizzico di sale.
Preparazione della torta Mettete il latte al fuoco.
Mescolate gli altri ingredienti della crema e, quando il latte bolle, agitando con una frusta, versate il composto.
Fate cuocere per 2 minuti, mescolando.
Lasciate freddare e poi spalmate la crema, così ottenuta sopra le briciole di frolla.
Prendete l’altra metà della frolla e sbriciolatela sopra la crema.
Mettete la teglia in frigo per 30 minuti, poi infornatela.
