CROSTATINE SALATE SPINACI E MASCARPONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATINE SALATE SPINACI E MASCARPONE", scopri come si prepara.
CROSTATINE SALATE SPINACI E MASCARPONE
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Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- mascarpone
- noci
- olio
- sale
- spinaci
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle sbucciate,lavate e tagliate a fette grossolane,mettete le cipolle in una padella con un filo d'olio,il burro ed una presa di sale,soffriggetele inizialmente per 2/3' a fiamma vivace,dopodichè abbassate la fiamma,e unite qualche cucchiaio d'acqua per non farle bruciare,coprite con il coperchio,e proseguite la cottura per 10/12',finchè saranno morbide.
Nel frattempo,dopo averli puliti e lavati molto bene,tagliate in modo grossolano le foglie degli spinaci,e quando le cipolle saranno morbide uniteli nella stessa padella,salate e lasciate che si cuociano per qualche minuto.
Dopo aver steso la pasta brisè in un foglio di circa 4 mm di spessore,ricavate e tagliate dei cerchi leggermente più grandi rispetto allo stampo della tortina,foderate ogni stampo e fate anche i bordi; Una volta cotte,trasferite le verdure in una bowl,e unitegli il mascarpone ed un pizzico di sale,ora frullate il.
