Muffin salati | prosciutto e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati | prosciutto e formaggio", scopri come si prepara.
Muffin salati | prosciutto e formaggio
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Per prima cosa bisogna mescolare tutti i liquidi: in una planetaria sbattere le uova con il latte e l’olio.
Sbriciolare all’interno del lievito e mescolare per far sciogliere.
Mescolare la farina al parmigiano ed aggiungere poco a poco al composto acquoso per farlo amalgamare.
Nel frattempo aggiungere il sale che, come è noto, non deve essere a diretto contatto con il lievito.
Inserire un cucchiaino di zucchero per attivare la lievitazione e del pepe, per dare un tocco di piccante.
Spezzettate il prosciutto all'interno e mescolate bene.
In uno stampo per muffin aggiungete uno o due pirottini di carta e versate sul fondo una cucchiaiata di impasto.
Poggiate un cubetto di formaggio filante al centro e coprite con altro impasto.
Fate lievitare per circa un'ora prima di infornate a 180° per circa 20 minuti in forno preriscaldato.
Il risultato saranno dei muffin salati davvero graziosi, con un cuore filante a sorpresa! N.
