CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE", scopri come si prepara.
CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare la pasta frolla un paio di ore prima per farla riposare in frigo.
Sul piano di lavoro distribuire a fontana la farina , fare un bel foro centrale e versare lo zucchero e aggiungendo i due tuorli e l'uovo intero, poi spezzettare il burro freddo e aggiungerlo alle uova ed infine un pizzico di sale e la b uccia de l limone .
Con un cucchiaio di legno cercare di mescolare il tutto, aggiungere la vanillina , il lievito e infine la farina all'impasto centrale.
Sappiamo che la pasta frolla non va impastata per tanto tempo, bisogna fermarsi quando raggiunge una consistenza soda e liscia e aggiungere pochissima farina solo per staccarla dalle mani.
Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 20/30 minuti.
Preparare la crostata Stendere la pasta frolla lasciandone la terza parte per la decorazione superiore, rivestire la teglia fino al.
