Strufoli Umbri

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Strufoli Umbri

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Strufoli Umbri
Ingredienti
  • arachidi
  • arance
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • limoni
  • miele
  • olio
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE: 1) Lavorare bene e a lungo le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico, fino a quando siano triplicate di volume. Aggiungere il liquore, l'olio e la farina setacciata con il lievito, continuando a lavorare con lo sbattitore a velocità più bassa. Coprire la ciotola con della pellicola e lasciar riposare per un'ora circa. 2) Versare l'olio per la frittura in un pentolino a bordi alti, portare a bollore e abbassare il fuoco al minimo. Versare una cucchiaiata di impasto nell'olio, aiutandosi con i rebbi di una forchetta, e lasciar cuocere a...

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