Strufoli salati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strufoli salati", scopri come si prepara.
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Strufoli salati
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- farina 00
- olio
- olio di semi
- pepe
- sale fino
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Iniziate ad impastare il tutto, versando pian piano l'acqua, sino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 15 minuti. Dopodiché riprendete l'impasto staccatene dei pezzetti e allungateli su una spianatoia (proprio come fate per i gnocchi!!) Una volta creati tutti i filoncini avvicinateli, ricopriteli con la farina, e tagliateli a pezzetti di 2-3 cm (più piccoli sono e più saranno croccanti!) Poi ad uno ad uno passateli sull'attrezzo per gli gnocchi...
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