conchiglioni con sugo di melanzane e mozzarella, su crema di patate e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "conchiglioni con sugo di melanzane e mozzarella, su crema di patate e taleggio", scopri come si prepara.
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conchiglioni con sugo di melanzane e mozzarella, su crema di patate e taleggio
Lady in the cityTempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- formaggio taleggio
- grano
- latte
- melanzane
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- patate
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
- sale fino
Ricetta
...preparazione: 50 minuti circa Ingredienti, per quattro persone 20 conchiglioni di pasta di grano duro; 100 gr. di Mozzarella di bufala campana D.O.P.; 50 gr. di Parmigiano reggiano grattugiato; 2 melanzane; 300 gr. di Pomodorini vesuviani in barattolo (pelati); 3 patate; 100 gr. di Taleggio; 1 bicchiere di latte Nobile; 25 gr. di burro; sale q.b.; basilico q.b.; 1 cucchiaio e 1/2 di olio e.v.o.; 1 spicchio di aglio bianco Preparazione Cuocete le patate in acqua. Tagliate le melanzane a pezzetti, privandole della sommità verde, ma non della buccia;...
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