mini torte Lulu con crema alle mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "mini torte Lulu con crema alle mandorle", scopri come si prepara.

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mini torte Lulu con crema alle mandorle

Lady in the city
mini torte Lulu con crema alle mandorle

Tempo di preparazione: 7 Ore

Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato bianco
  • colla di pesce
  • confettura
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • fecola di patate
  • fragole
  • gelatina
  • glassa al cioccolato
  • glucosio
  • latte
  • latte intero
  • lievito
  • mandorle
  • pan di spagna
  • panna fresca
  • panna liquida
  • sale
  • sciroppo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento: in un pentolino, con l’aiuto di uno sbattitore, montate i 3 rossi d’uovo con lo zucchero (precedentemente lavorati con un cucchiaio); aggiungetevi la farina e dopo aver lavorato il composto con il cucchiaio, procedete a rendere tutto più omogeneo con l’aiuto dello sbattitore, fino a formare una crema densa; aggiungete il latte freddo e cuocete a fiamma bassissima, avendo cura di girare con un cucchiaio di legno in senso orario, lentamente, fino a che il composto liquido si addensi e si formi la crema; a questo punto, aggiungetevi la vanillina e mescolate. A...

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