Scarola in padella con olive, capperi e alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarola in padella con olive, capperi e alici", scopri come si prepara.
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Scarola in padella con olive, capperi e alici
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- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olive
- sale
Ricetta
...Procedimento 1. Eliminate le foglie esterne più dure e rovinate della scarola e il torsolo centrale. Mettete a bagno le foglie di scarola e cambiate l'acqua fino ad averle pulite. 2. In una pentola ampia fate bollire 2 dita di acqua e sale e poi aggiungete la scarola. Fate cuocere fino a che diventa morbida. 3. In una padella fate imbiondire l'aglio nell'olio d'oliva insieme alle olive di Gaeta, capperi e acciughe. Scolate la scarola e premetela un po' per eliminare l'acqua in eccesso e fatela cucere in padella per 10 minuti, rigirando spesso. Assaggiate per aggiustare di...
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