Crostata leggera con pasta frolla allo yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata leggera con pasta frolla allo yogurt", scopri come si prepara.
Crostata leggera con pasta frolla allo yogurt
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- confettura
- farina
- farro
- lievito
- noci
- pasta frolla
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Versate la farina, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito in una ciotola, unite poi lo yogurt e l'uovo leggermente battuto e iniziate a lavorare con un cucchiaio.
Aggiungete il burro ammorbidito e lavorate velocemente, continuando ad impastare con le mani.
Aromatizzate con la scorza grattugiata di limone, formate un panetto, copritelo con della pellicola alimentare e mettetelo a riposare in frigorifero per mezz'ora.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di 1/2 cm, con l'aiuto del mattarello trasferitela in uno stampo per crostate, imburrato ed infarinato.
Tagliate la pasta in eccesso con un coltello, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, farcitela con la confettura, poi cospargete la superficie con le noci sminuzzate grossolanamente.
Utilizzate l’eccesso di pasta frolla per creare dei cordoncini, posizionateli in obliquo in modo da formare delle.
