Polpettone ripieno di broccolo romano – Ricetta tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno di broccolo romano – Ricetta tradizionale", scopri come si prepara.
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Polpettone ripieno di broccolo romano – Ricetta tradizionale
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- broccoli
- formaggio grana
- funghi champignon
- macinato di vitello
- olio
- pane
- pane raffermo
- pepe
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Porre il pane in una ciotola, bagnarlo con acqua fredda, scolarlo e strizzarlo bene. In un altro contenitore mischiare il pane insieme alla carne, al parmigiano e all’uovo. Aggiustare di sale e pepe. A questo punto, prendere l'impasto creato e appoggiarlo su un foglio di carta forno e con l'aiuto di una leccapentola o con le mani stenderlo sino ad ottenere un rettangolo spesso all'incirca 1 cm. Porre il broccolo romano sopra il composto steso, lasciando dei bordi laterali. Salare leggermente il ripieno. Ora non resta che comporre il...
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Polpettone ripieno di broccolo romano – Ricetta tradizionale