Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata", scopri come si prepara.
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Polpettone Arrotolato con Prosciutto e Provola Affumicata
https://blog.giallozafferano.it/gloriakitcheusaenonsolo/Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio pecorino
- formaggio provola affumicata
- pancetta
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Iniziate a preparare il composto del polpettone. In una ciotola mettete a bagno il pane con l'acqua tiepida e fatelo ammollare per bene. In un'altra ciotola mettete la carne, il sale, il pepe, il parmigiano, il pecorino, l'aglio. Strizzate il pane ed aggiungete al composto anche il pane ammollato, il prezzemolo e le uova. Amalgamate bene il tutto e se, lo sentite troppo morbido, potete aggiungerci un poco di pangrattato. Una volta finito il composto del polpettone, dategli una forma rettangolare con sotto un foglio di carta forno e aiutandovi con una teglia...
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