BIGNE' ALLA CREMA
Ricetta, ingredienti e consigli per " BIGNE' ALLA CREMA ", scopri come si prepara.
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BIGNE' ALLA CREMA
http://www.cibovinoecultura.it/Ingredienti
- burro
- crema pasticciera
- farina 00
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In un pentola portare ad ebollizione l'acqua con il burro e un pizzico di sale (5 g circa). Lasciar cucinare per 10 min circa e aggiungere la farina girando continuamente con una frusta fino a che il composto non aderisce piu alle pareti della pentola e si crea una specie di palla. Spegnere il fuoco, spostare la palla formata in una ciotola e lasciare raffreddare. Una volta raffreddata aggiungere le uova uno per volta mescolando e lasciando che il composto assorba le uova. Mi raccomando è importante che le uova siano aggiunte una per volta e...
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