Bignè di San Giuseppe al forno

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Ricette > Dolci e Dessert

Bignè di San Giuseppe al forno

La cucina di Fabiola

Bignè di San Giuseppe al forno
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Iniziate con la preparazione della pasta choux. Mettete in un pentolino l'acqua il burro sale e un cucchiaino di zucchero. Portate a bollore, togliete dal fuoco e mettete in una sola volta tutta la farina. Rimettete sul fuoco lasciate cuocere per alcuni minuti fino a quando il composto si stacca dalle pareti. Trasferite in un altro recipiente e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato il composto inserite le uova una per volta fino a completo assorbimento e comunque fino ad arrivare ad un impasto liscio e omogeneo. Trasferite il composto in una sacca da pasticcere...

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