Bignè di San Giuseppe al forno
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Bignè di San Giuseppe al forno
La cucina di FabiolaIngredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Iniziate con la preparazione della pasta choux. Mettete in un pentolino l'acqua il burro sale e un cucchiaino di zucchero. Portate a bollore, togliete dal fuoco e mettete in una sola volta tutta la farina. Rimettete sul fuoco lasciate cuocere per alcuni minuti fino a quando il composto si stacca dalle pareti. Trasferite in un altro recipiente e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato il composto inserite le uova una per volta fino a completo assorbimento e comunque fino ad arrivare ad un impasto liscio e omogeneo. Trasferite il composto in una sacca da pasticcere...
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