Bigné farciti alle tre creme: pasticcera, cioccolato e caffè

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Bigné farciti alle tre creme: pasticcera, cioccolato e caffè

La cucina di Fabiola

Bigné farciti alle tre creme: pasticcera, cioccolato e caffè
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...preparazione della pasta choux ovvero la pasta per bign. Non avevo mai preparato questi piccoli dolcetti in casa e pensavo fosse un qualcosa di molto complicato. Ma stato pi facile del previsto e come prima volta non sono venuti niente male. Ma passiamo ora agli in ingredienti per la pasta bign: -125 ml di acqua -50 g di burro -50 g farina manitoba -50 g farina 00 -2 uova -un cucchiaino di zucchero -un pizzico di sale Preparazione: Mettete in un pentolino 125 ml di acqua, un pizzico di sale, zucchero e il burro a pezzi. Quando l'acqua bolle, versate la farina...

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