TORTA AL CIOCCOLATO, CREMA INGLESE E SALSA AI LAMPONI
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA AL CIOCCOLATO, CREMA INGLESE E SALSA AI LAMPONI ", scopri come si prepara.
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TORTA AL CIOCCOLATO, CREMA INGLESE E SALSA AI LAMPONI
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- aceto di vino bianco
- bicarbonato
- cacao amaro
- cocco
- crema inglese
- farina
- lamponi
- latte intero
- limoni
- olio
- sale fino
- succo d'arancia
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparo la crema inglese . In una pentola dai bordi alti verso il latte e inserisco all'interno la bacca di vaniglia privata dei semi. In una ciotola mescolo lentamente (senza incorporare troppa aria) uova, zucchero e vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Accendo la fiamma e riscaldo il latte. Prima che questo arrivi ad ebollizione lo tolgo dal fuoco e lo verso poco per volta sul composto di uova e zucchero mescolando continuamente. Quando ho versato tutto il latte, rimetto nuovamente tutto in padella e continuo la cottura sul fuoco...
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