Mandorle pralinate di Franca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mandorle pralinate di Franca", scopri come si prepara.
Mandorle pralinate di Franca
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Ingredienti
- latte
- mandorle
- mele
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Preparare una teglia foderata con carta forno.
In una padella antiaderente, su fiamma bassa, versare l'acqua, lo zucchero, il cacao e le mandorle intere, in questo ordine.
Mescolare con un cucchiaio di legno.
Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero prima inizier a cristallizzare e poi a sciogliersi.
Una volta sciolto, lo zucchero comincer ad addensarsi e ad attaccarsi alle mandorle.
Sempre mescolando, tenete sulla fiamma bassa fino a quando non si sentir un leggero sfrigolio.
A questo punto togliere immediatamente la padella dalla fiamma ( per evitare di caramellare troppo e avere poi un sapore amaro delle mandorle).
rovesciare il tutto sulla teglia prima preparata, cospargendole bene in modo che non si tocchino.
Lasciare raffreddare e conservare in un barattolo di vetro.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook .
