Gateau di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate", scopri come si prepara.
Gateau di patate
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Ingredienti
- burro
- formaggio emmental
- pane
- panna da cucina
- patate
- sale
Ricetta
mettetele in una pentola capiente e copritele di acqua fredda.
Aggiungete un cucchiaio di sale grosso, mettete la pentola sul fuoco e portatele a bollore.
Dovranno bollire per almeno 20 minuti, almeno fino a quando riuscirete a forarle senza difficoltà con una forchetta.
Quando saranno pronte scolatele e fatele freddare qualche minuti, dopodiché dovrete pelarle.
Dopo averle pelate le dovrete schiacciare molto finemente, mettendole in una ciotola.
Unite l'Emmental grattugiato, le uova e la panna, aggiustate di sale e mescolate con energia.
Ora prendete una pirofile da circa 2020 centimetri e foderatela di carta forno.
Distribuite sul fondo della pirofila una manciata di pane grattugiato poi versateci l'impasto e livellatelo.
Per finire mettete un altro po' di pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro poi cuocete tutto in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti.
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