Gateau di patate e wurstel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate e wurstel", scopri come si prepara.
Gateau di patate e wurstel
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Ingredienti
- burro
- latte
- mozzarella
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
- wurstel
Ricetta
Procedimento: Siccome a me il gateau piace bello morbido ho provato a fare un procedimento diverso, invece di lessare le patate con il solito metodo.
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e fatele cuocere in una casseruola insieme al latte, quando saranno cotte inserite il burro e amalgamate il tutto con il mixer.
Trasferite le patate in una ciotola capiente e quando si saranno intiepidite inserite l'uovo, la mozzarella e i wurstel a pezzetti, il parmigiano.
Salate, pepate e amalgamate con cura usando un cucchiaio di legno.
Ungete una teglia rotonda del diametro di 18 cm e alta 6 cm, spolverizzatela con il pangrattato e inserite il composto,spolverizzate la superficie con il pangrattato e appoggiate 4 wurstel.
Infornate a 180° per 20 minuti circa.
Potete anche cuocere le patate con il bimby: Mettete nel boccale le patate e tagliate a rondelle, inserite il sale e il latte.
posizionate la farfalla, cuocere: 25 minuti 100°.
