Il Gateau di patate e wurstel è un piatto tipico di tradizione ungherese e austriaca, conosciuto per la sua ricchezza e il sapore intenso. La ricetta Gateau di patate e wurstel è composta da una strata di patate, wurstel e formaggio, che ricorda il classico strudel. Questo piatto viene solitamente gustato durante le feste e le riunioni, rappresentando un ottima scelta per i giorni freddi invernali.
- Prepara le patate sbucciate e tagliate a cubetti e in una padella fate soffriggere il burro e aggiungere il pangrattato fino a raggiungere colore dorato.
- In una ciotola sbatti le uova con il latte, sale ed il pepe e aggiungi la mozzarella grattugiata.
- Aggiungi le patate bollite nella ciotola con le uova e mescola bene.
- Aggiungi il Wurstel tagliato a fette.
- Versa il composto nello strato di pangrattato e metti in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
- Arrotola il piatto mentre è ancora caldo e fai riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a fette.
- Guarnisci con pepe e parmigiano
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