Strudel salato con bietole e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato con bietole e mele", scopri come si prepara.
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Strudel salato con bietole e mele
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- biete
- bietole
- coriandolo
- farina
- farro
- formaggio pecorino
- lievito
- mele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
Ricetta
...Procedimento 1. Per prima cosa occupiamoci della base quindi prepariamo la pasta con il lievito madre. Sciogliete la pasta madre nell’acqua e lasciatela riposare per mezz'ora. Aggiungete poi la farina, il sale, l'olio d'oliva ed impastate a mano fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Fate riposare l’impasto coperto da pellicola per un paio d’ore. 2. Ripassate in padella per 10 minuti le bietole bollite e tagliuzzate con la mela sbucciata e tagliata a dadini con l’olio d’oliva. Aggiungete infine il sale, il coriandolo ed il pecorino grattugiato....
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