Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone dolce di mele o strudel", scopri come si prepara.
procedimento.
Strudel in lingua tedesca significa 'vortice';e, una volta arrotolato, in maniera che s'alternino pasta e composta di mele, è questa la forma che assume e con questo nome è famoso il dolce d'Austria più diffuso nel mondo.
Ingredienti: PER LA PASTA: 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero a velo 50 gr di burro succo di mezzo limone 1 uovo latte q.
PER IL RIPIENO 1 kg di mele a vostro piacere 50 gr di mandorle 50 gr di pinoli 50 gr di uvetta 1 cucchiaino di scorza grattugiata d'arancia 5 gr di cannella 100 gr di zucchero a velo 100 gr di biscotti sbriciolati 2 cucchiai di rum o marsala 2 cucchiai di farina 100 gr di burro 1 cucchiaio di marmellata (possibilmente di mele) 1 tuorlo Preparazione Impastate farina, sale, zucchero, succo di limone e uovo ( se è necessario aggiungete qualche cucchiai di latte), fino ad ottenere un.